Siapa yang suka nasi bakar ayam suwir petai yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 30 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 piring penuh
munjung nasi - 1 sdm
santan kara - 4 lembar
daun pisang lebar 2,5 jengkal - Lidi
untuk tusuk daun - Bahan Ayam
- 6 potong
ayam (180 gr) rebus dg sedikit garam & Jeniper, suwir2 - 3 papan
petai ambil isinya - 1 lembar
daun salam - 1/2 batang
sereh - 1 lembar
daun jeruk - 1/2 ibu jari
jahe geprek - Garam
- Air kaldu
- 1/3 sdm
kecap manis - 1/3 sdm
saori saus tiram - 2 lembar
daun bawang saja iris - Bumbu Halus
- 2 siung
bawang putih - 7 siung
bawang merah - 7 buah
cabe rawit kecil - 2 buah
cabe merah besar - Sayur singkong terasi
- 1 ikat
daun singkong ambil daun saja - 2 siung
bawang putih cincang - 3 siung
bawang merah iris - 1/2 sdt
terasi - Minyak utk menumis
- Secukupnya
air - Pelengkap
- Sambal terasi (ada diresepku yg lain)
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 11 langkah mudah untuk membuat nasi bakar ayam suwir petai :
Langkah pembuatan
- Panaskan daun pisang diatas api sampai layu, lap dengan kain serbet. Sisihkan.
- Rebus ayam dg sedikit garam dan air jeruk nipis. Siapkan bahan yang lain. Suwir2 ayam.
- Tumis bumbu daun singkong sampai wangi, tambahkan daun singkong dan kemudian air serta garam, tes rasa, angkat dinginkan dan iris2.
- Goreng petai, sisihka. Tumis daun salam, sereh, daun jeruk, jahe, kemudian bumbu halus, masak sampai wangi dan hilang bau langu. Tambahkan ayam kemudian sedikit air kaldu, aduk. Tambahkan petai, tambahkan garam, kecap dan saus tiram, biarkan sampai bumbu meresap, tes rasa.
- Tambahkan daun bawang, aduk2. Angkat sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, masukka nasi, kemudian ayam suwir, aduk rata, tambahkan 1 sdm santan kara. Aduk rata, tes rasa. Angkat
- Siapkan bahan untuk membungkus.
- Ambil 1 lembar daun, tata secukupnya nasi, beri daun singkong ditengahnya, gulung seperti membungkus lontong.
- Semat dengan lidi.
- Panaskan teflon, oles sedikit minyak. Panaskan. Panggang dg api kecil. Sampai daun kecoklatan. Angkat.
- Sajikan bersama sambal terasi..yumm
Semoga resep nasi bakar ayam suwir petai ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.