Siapa yang suka siomay bandung ala bunda rani yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 23 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 2 kg
ikan tengiri filet haluskan/kerok - 1 kg
tepung sagu tani - 100 gr
daun bawang iris halus - 3 sdm
Kecap asin - 2 sdt
merica bubuk - 2 btr
telur - 1 buah
manisah (parut) - secukupnya
Kaldu jamut - Garam secukupnya (saya skip)
- 10 siung
bawang putih - 10 siung
bawang merah - Bahan Dan Bumbu saus kacang
- 1 kg
kacang tanah goreng dihaluskan - 2 ltr
air matang - secukupnya
Kecap manis - 5 lbr
daun jeruk - secukupnya
Kaldu jamur - secukupnya
Garam - 15 siung
bawang merah - 10 siung
bawang putih - 10
cabe merah buang isinya - Bahan Pendamping
- Pare, kol, tahu, telur, kentang, jeruk sambal dan sambal
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah gampang untuk membuat siomay bandung ala bunda rani :
Langkah pembuatan
- SIOMAY : Haluskan bawang merah dan bawang putih masukin merica dan kaldu jamur
- Masukkan ikan tengiri yg udah dihaluskan, lalu masukkan kecap asin aduk rata
- Masukkan 2 butir telur dan aduk lalu masukan tepung sagu sedikit demi sedikit,
- Laluasukkan potongan daun bawang campur sampai rata dan tidak lengket
- Bentuk bulat lalu kukus yg sudah diolesi minyak sampai matang
- BUMBU KACANG : Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe besar
- Tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk sampai harum, masukkan kacang yg sudah dihaluskan
- Tambahkan air, kecap, garam dan kaldu jamur, aduk sampai mendidih dan agak kental lalu angkat
Semoga resep siomay bandung ala bunda rani ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.