Siapa yang suka gurame kriuk kuah asam manis yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 11 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 Ekor
ikan gurame kira2 uk 300 gr - 1/2 bungkus
sasa tepung bumbu serbaguna - 2 sdm
tepung maizena - Secukupnya
es batu - 3 sdm
saos tomat - 2 sdm
saos cabai - 1 sdm
bumbu merah (1 bawang putih, 1 kemiri, 1 bawang merah, 2 cabai merah) - 1/2
lingkar bawang bombay - 1 batang
daun bawang - Secukupnya
garam, penyedap rasa ayam, dan lada - 1 sdm
bumbu marinasi ikan indofood
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 9 langkah mudah untuk membuat gurame kriuk kuah asam manis :
Langkah pembuatan
- Fillet sedikit ikan gurame yg sudah dibuang kotorannya dan cuci bersih
- Marinasi ikan gurame dengan baluran bumbu instan ikan goreng dari Indofood, beri sedikit garam, penyedap rasa, dan lada
- Buat 2 adonan(1 adonan tepung basah, 1 lagi adonan tepung kering) adonan terdiri dari tepung bumbu serbaguna, maizena, garam, lada, penyedap rasa.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan
- Terlebih dahulu balur seluruh badan ikan gurame dengan adoban tepung basah. Kemudian dilanjut dengan adonan tepung kering. Ulangi kembali 2x
- Lalu goreng ikan gurame hingga tekstur garing/kering
- Setelah matang angkatlah dan tiriskan hingga minyaknya tidak menempel di badan ikan gurame
-
Untuk kuah saos asam manis. Tumis bumbu merah, bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan 200 ml air. Aduk, masukkan saos tomat dan saos sambal, garam, penyedap rasa, dan lada
-
Larutkan 1 sdm tepung maizena ke dlm sdikit air. Lalu aduk dan satukan dengan tumisan kuah asam manis. Ikan gurame kuah asam manis sudah siap disajikan. Selamat mencoba bunda bunda sayang
Semoga resep gurame kriuk kuah asam manis ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
