Siapa yang suka nasi uduk komplit yang lezat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 33 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Nasi uduk:
- 2 cup
beras - 400 ml
Santan cair - Sejumput
garam - 1
lb daun salam - 2
lb daun jeruk purut - 1 batang
serai, geprek - Lauk Pauk
- Tempe orek:
- 1 papan
tempe (kurleb 20cm tebal 2 cm) - 1 sdm
kecap - 1 sdm
bawang putih dan bawang merah yg sudah dihaluskan - Secukupnya
kaldu ayam bubuk dan gula - Sambal goreng kentang ati ampela:
- 2 buah
kentang, potong dadu. Goreng - 2 pasang
ati ampela, rebus potong2 - 2 bj
kemiri, dihaluskan - 2 sdm
bawang putih dan bawang merah yg sudah dihaluskan - 2 buah
cabe merah besar, dihaluskan - 1
lb daun salam - 2
lb daun jeruk purut - Secukupnya
kaldu ayam, gula, dan garam - 100 ml
air - Ayam suir pedas:
- 1/4 bagian
dada (dagingx saja), rebus lalu suir - 100 ml
air - Bumbu halus:
- 2 bj
kemiri - Sejumput
terasi - 1/2 sdt
ketumbar - 10 bj
cabe rawit - 1 sdm
bawang putih dan bawang merah yg sudah dihaluskan - Sedikit
kunyit
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah mudah untuk membuat nasi uduk komplit :
Langkah pembuatan
- Nasi uduk..Masak semua bahan. Cara memasak sama dg memasak nasi putih biasa…
- Orek Tempe: Potong kecil2 tempe, goreng kering..Sisihkan. Tumis bumbu, masukkan kecap, kaldu ayam, gula…Aduk, masukkan tempe. Tambahkan sedikit air, aduk…tunggu hingga air menyusut. Angkat
- Sambal goreng ati ampela: tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk..masak hingga bumbu matang.. masukkan kentang dan ati ampela. Aduk, tambahkan kaldu ayam dan gula. Masukkan air, aduk lagi.. Biarkan hingga air menyusut. Angkat
- Ayam suir pedas: Tumis bumbu hingga matang, masukkan suiran ayam.. Tambahkan kaldu ayam dan gula. Aduk masukkan air. Aduk hingga air kering.
- Tahap akhir, sajikan di piring. Tata sesuai selera yaaa… Taburi bawang goreng… Yummmiiii
Semoga resep nasi uduk komplit ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.