Siapa yang suka kue lapis sagu rainbow yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 8 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 330-350 gr
gula pasir - 1200 ml
santan kental (dari 2 buah kelapa) - 1 sdm
garam - 4 lembar
daun pandan - 4 lembar
daun jeruk - 300 gr
tepung sagu/ tapioka - 150 gr
tepung terigu segitiga - Secukupnya
pewarna makanan
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 19 langkah mudah untuk membuat kue lapis sagu rainbow :
Langkah pembuatan
-
Rebus santan + gula pasir + garam + daun pandan + daun jeruk hingga mendidih. Aduk2 terus jangan sampai pecah ya. Dinginkan.
-
Masukkan kedalam campuran tepung sagu & terigu sambil di saring. Aduk rata. Lalu saring lagi hingga adonan tidak bergerindil.
-
Bagi adonan menjadi 7, beri pewarna. Sy pakai warna merah tua – kuning tua – kuning muda – hijau tua – biru – ungu – 1 lagi polos (masing2 5 tetes), perlayer sy timbang 138 gr & sepertinya agak tebal ya, mungkin sebaiknya 100 gr perlayer.
- Siapkan loyang bulat D 18cm atau loyang loaf uk 22x10x7cm, oles dengan minyak goreng lalu masukkan kedalam kukusan. Biarkan hingga mendidih & beruap banyak. Tutup kukusan dilapisi kain bersih.
-
Masak setiap lapisnya kurang lebih 5 menit (sy 10 menit) dan lapisan terakhir selama 20 menit hingga matang, lalu angkat & dinginkan. Biarkan kue lapis tetap dalam loyang selama proses pendinginan. Diamkan selama 2-5 jam. (Sy diamkan semalaman, matang jam 9 mlm lalu pagi br dipotong buat sarapan )
-
Potong dengan memakai pisau yang dilapisi plastik, supaya tidak lengket.
-
Potong2, sajikan, siap disantap.. Mantappp (potongnya belum rapi masih tebal tipis )
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- Selamat Mencoba
Semoga resep kue lapis sagu rainbow ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
