Siapa yang suka lapis sagu (pepe) rainbow yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 9 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 3 bks
Santan instan - 600 ml
Air matang - 300 gr
Sagu - 50 gr
Tepung beras - 225 gr
Gula pasir - 1/2 sdt
Vanili - 1/4 sdt
Garam - Secukupnya
Pewarna makanan - 2 lbr
Daun pandan
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 12 langkah gampang untuk membuat lapis sagu (pepe) rainbow :
Langkah pembuatan
- Ayak sagu & tepung beras;
- Masak santan & air sampai matang, sisihkan;
- Campur tepung2an, vanili, Garam, dlm wadah;
- Masukkan santan yg sudah hangat ke dalam adonan tepung sedikit2 sampai habis;
- Aduk sampai rata (boleh pakai whisk/sendok);
- Bagi 2 adonan: 1/2 adonan warna putih, 1/2 adonan dibagi rata sesuai jumlah warna;
- Panaskan panci/klakat utk mengukus, masukkan loyang yg sudah dioles minyak;
- Setelah mulai beruap, masukkan 1/2 adonan warna pertama (saya: merah). Kukus selama 3 menit sampai permukaannya set;
- Tuang adonan putih, kukus lg 3 menit;
- Tuang adonan warna pertama sisanya, kukus, & lakukan berulang selang seling dgn warna putih sampai semua adonan habis;
- Setelah lapisan terakhir, kukus selama 20-30 menit;
- Setelah matang, biarkan dingin dulu baru dipotong. Saat memotong, gunakan pisau yh sudah dilapis plastik & oles dgn minyak goreng.
Semoga resep lapis sagu (pepe) rainbow ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
