Siapa yang suka potato buns yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 17 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 200 gr
tepung terigu pro. tinggi - 130 gr
tepung terigu pro. sedang - 125 gr
kentang - 25 gr
gula - 15 gr
susu bubuk - 5 gr
instant yeast - 100 ml
susu cair (dingin) - 50 ml
air (dingin) - 33 gr
mentega - 1/3 sdt
garam - Topping :
- 28 gr
mentega - 2 helai
daun bawang - 1/8 sdt
garam - Egg wash :
- 1 butir
telur - 1 sdm
susu
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah gampang untuk membuat potato buns :
Langkah pembuatan
-
Siapkan bahan. Berat kentang pada saat masih mentah ya. Banyak atau sedikitnya daun bawang yg digunakan sesuai selera
-
Potong kentang, kukus, haluskan
-
Masukkan kentang halus, tambahkan semua bahan kering (kecuali garam), susu, dan sebagian besar air (bila kurang bisa ditambahkan). Uleni hingga kalis. Tambahkan mentega dan garam, uleni lagi hingga kelis elastis
-
Bulatkan adonan, diamkan selama ± 1 jam
-
Buat topping : campur semua bahan topping. Masukkan dalam pipping bag / plastik
-
Bagi adonan menjadi 27 adonan
-
Bulatkan, atur seperti pada gambar (bisa menggunakan variasi bentuk sesuai yg diinginkan). Ini akan menjadi 9 buah roti. Panggang dengan suhu 180° selama 15 – 20 menit (tergantung oven masing-masing)
-
Setelah matang, angkat, tunggu dingin. Siap dihidangkan
Semoga resep potato buns ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
