Brekecek ikan kembung khas cilacap – Hola penggemar makanan enak, selamat datang di Kulineria! website terbaik yang akan membantu Bunda untuk mendapatkan resep terbaru setiap waktu.
Pada kesempatan ini kami akan memberikan resep brekecek ikan kembung khas cilacap yang dapat diandalkan dan tidak sulit untuk dipraktikkan.
Untuk menyiapkan brekecek ikan kembung khas cilacap ini , Anda perlu menyiapkan 24 bahan yang tertera di bawah ini, kemudian melaksanakan 6 tahapan pembuatan. ☕
Bahan-bahan
- 1 kg
ikan kembung (bisa ikan apa aja sih menurut selera) - Bumbu cemplung
- 1 buah
sereh (dipotong2 & digeprek) - 4 iris
lengkuas - 3 lembar
daun salam - 4 lembar
daun jeruk purut - Bumbu Halus
- 1 siung
bawang bombai ukuran besar - 7 siung
bamer - 5 siung
baput - 3 ruas
jahe - 5 buah
kemiri - 2 sdt
ketumbar bubuk - 1 sdt
kunyit bubuk - 5 buah
cabe merah keriting ukuran sedang (kalo mau brekeceknya lebih pedes bisa ditambah cabe rawit sesuai selera ya bund) - 100 ml
air asam jawa (dari 5 butir asam jawa yg dilarutkan dgn air panas) - 2 sdt
ketumbar bubuk - 1 sdt
kunyit bubuk - 2 sdt
garam - 1 sdm
gula pasir - Secukupnya
Merica bubuk - Secukupnya
penyedap rasa (sasa/ajinomoto/sesuai selera ya bund) - Secukupnya
minyak goreng untuk menumis bumbu - 400 ml
air
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan “Brekecek Ikan Kembung Khas Cilacap (6 Langkah)”, sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :
Mengintegrasikan makanan sehat ke dalam gaya hidup bukan hanya tindakan, teman. Ini adalah investasi bagi kesehatan jangka panjang tubuhmu. Bayangkan, dengan menjaga gaya makan yang cocok dan sesuai, kamu memberikan “dukungan optimal” bagi tubuhmu.
Makanan-makanan yang sarat dengan nutrisi, elemen, serat pangan, dan senyawa antioksidan bukan hanya hanya pendamping dalam menjaga sistem pertahanan tubuhmu tetap berdaya.
Mereka juga adalah pembela yang melindungimu dari masalah kesehatan kronis seperti gangguan diabetes, penyakit jantung, dan kanker.
Sebuah pasukan yang terpercaya dalam menjaga sistem pertahanan tubuhmu!
Namun, dampak positif makanan sehat tidak berhenti di sini. Ini juga berperan dalam menjaga bobot tubuh tetap ideal, meredakan kolesterol dan tekanan darah, serta menyeimbangkan kadar hormon dalam tubuhmu.
Bagi mereka yang masih muda, makan sehat adalah “supercharger pertumbuhan” dan proses tumbuh kembang mereka, memberi dukungan penuh bagi pertumbuhan fisik dan intelejensi.
Bagi orang-orang tua, makan sehat adalah faktor utama dalam menjaga kualitas performamu yang terbaik dalam aktivitas harian.
Ketika tubuh mendapatkan zat gizi yang diperlukan dengan proporsi yang tepat, tingkat energi dan produktivitasmu melonjak, bahkan di saat kesibukan rutin sedang tinggi.
Jadi, jangan sekadar memandang makanan sehat sebagai kewajiban, tetapi sebagai langkah penting untuk masa depanmu.
Dengan memberikan perhatian pada apa yang kamu masukkan ke dalam tubuh, kamu sedang menciptakan dasar kuat untuk hidup yang lebih berkualitas dan bersemangat lebih tinggi.
️ Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah praktis untuk membuat brekecek ikan kembung khas cilacap :
Berikut 6 langkah praktis untuk membuat brekecek ikan kembung khas cilacap :
Langkah pembuatan
- Ulek / blender bumbu halus
- Siapkan pan, panaskan minyak untuk menumis bumbu
- Masukan bumbu halus tumis sampai harum, kemudian masukkan bumbu cemplungnya
- Tambah kan air asam jawa & air, lalu masukkan merica, gula pasir, garam, penyedap rasa. Aduk hingga rata.
- Masukan ikan yg sudah dicuci bersih. Masak kurleb 45 menit dengan api sedang. Jangan lupa cek rasa ya bund..
- Selamat mencoba 🙂
Kami percaya jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
