Siapa yang suka ayam kuah santan pedas asem gurih yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 16 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 kg
ayam - 3 sdm
santan kara/sasa - 1
serai - 2
asam kandis - 1 lembar
daun salam - secukupnya
Garam - secukupnya
Gula - secukupnya
Penyedap rasa - Air
- Bumbu Halus :
- 4 siung
bawang merah - 3 siung
bawang putih - Seruas
kunyit - Sejumput
ketumbar - 1/2 buah
kemiri - 3
cabai kering (sesuai selera kepedasan)
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 3 langkah gampang untuk membuat ayam kuah santan pedas asem gurih :
Langkah pembuatan
- Potong ayam (ukuran sesuai selera)
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, cabai) setelah halus geprekkan serai & asam kandis (agar rasa asam lebih keluar)
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam tumis sebentar. Masukkan air, santan, & daun salam. Masak hingga ayam lembut beri garam, penyedap rasa, dan gula (koreksi rasa sesuai selera)
Semoga resep ayam kuah santan pedas asem gurih ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.