Siapa yang suka bomboloni/bombolone yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 13 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 300 g
terigu pro sedang / serba guna - 2 sdm
susu bubuk - 3 sdm
gula pasir - 1 sdt
ragi instant - 1/4-1/2 sdt
bubuk kayu manis (sesuai selera) - 1 butir
telur ayam - 100 ml
susu cair + 60-70 ml air hangat - 30 g
margarine - 1/2 sdt
garam halus - Filling:
- Tiramisu dan biscoff spread (boleh diganti glaze sesuai selera)
- Taburan/baluran :
- Gula donat/dusting
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah gampang untuk membuat bomboloni/bombolone :
Langkah pembuatan
-
Dalam wadah, campur terigu, gula, ragi, susu bubuk dan bubuk kayu manis. Masukkan telur dan susu yang sudah dicampur dengan air hangat, uleni rata sampai setengah kalis.
-
Lalu masukkan margarine dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis (window pane test). Bulatkan, tutup dg cling wrap, diamkan 45-50 menit.
-
Kempiskan adonan, uleni sebentar saja untuk membuang udara. Bagi adonan berat @ 45 g. Bulatkan, balurkan ke terigu, letakkan di baking paper/ kertas roti yg sudah ditaburi terigu (supaya tidak lengket dan mudah diangkat nanti). Tutup dg plastik, diamkan hgg mengembang 2x. Jangan terlalu lama proofingnya -cukup sampai mengembang 2x -apabila diangkat terasa ringan -apabila disentuh/diangkat tidak mudah penyok Itu artinya udah siap goreng.
-
Panaskan minyak goreng Gunakan api kecil(paling kecil ya). Goreng bombolone sampai kecoklatan sisinya, lalu balik (cukup 1x balik), angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.
-
Setelah dingin, siapkan gula donat dan filling yg sudah diberi spuit (supaya mudah menyuntikkan filling). Balurkan merata bombolone di gula donat, lalu suntik dg filling.
-
Sajikan Selamat mencoba #bombolone#bomboloni
Semoga resep bomboloni/bombolone ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
