Siapa yang suka 335. mooncake greenbean (tanpa air abu) yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 11 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan kulit:
- 130 gr
terigu pro sedang - 130 gr
terigu pro tinggi - 160 gr
Honey (bisa ganti golden syrup) - 30-40 gr
Hazelnut oil (bisa ganti peanut oil/ olive oil) - 25 gr
selai creamy kacang - 1 butir
kuning telur - Isian :
- (olahan Kacang ijo kupas+air/santan+mentega+skm+gula)
- Olesan:
- 1 butir
telur yang dikocok sampai cair(saring hasil lebih bagus)
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah mudah untuk membuat 335. mooncake greenbean (tanpa air abu) :
Langkah pembuatan
- Campurkan honey bersama hazelnut oil lalu aduk rata, kemudian masukan tepungnya, telur dan selai kacang, aduk hingga bisa diuleni dengan tangan lalu bungkus rapat dengan plastik wrap, diamkan dikulkas min.30 menit.
- Untuk isian: kacang hijau kupas dikukus lalu diblender bersama air secukupnya lalu diberi mentega, gula dan skm, aduk hingga bisa dibentuk. Sisihkan hingga agak dingin. (Lebih baik buat isian dahulu sehari sebelumnya)
- Note: Kulit dibulatkan @40-45gr dan isian 100gr (cetakan 125gr) Kulit dibulatkan 30gr dan isian 60gr (cetakan 75gr) Jadi sesuaikan aja ya seberapa besar cetakan dan mau nya, ini catatan yang saya dapat dari hasil googling.
- Setelah kulit dibulatkan, bentuk pelan pipih ditelapak tangan lalu beri isian yang telah dibulatkan. Tutup perlahan dengan kulitnya dan bulatkan.
- Siapkan loyang, taruh adonan diloyang dan cetak dengan agak sedikit ditekan. Lakukan hingga habis. Semprotkan kue dengan sedikit air sebelum dipanggang.
- Panggang 175derajat -/+ 12 menit lalu keluarkan dari oven, dinginkan 5 menit lalu olesi telurnya dengan kuas. Panggang kembali selama 10 menit (atau hingga bagian olesan agak menguning).
- Lebih baik dinikmati setelah semalaman atau tunggu 2-3hari.
Semoga resep 335. mooncake greenbean (tanpa air abu) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.