Siapa yang suka soto betawi yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 24 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 kg
daging - 2 ruas jari
lengkuas, geprek - 2 ruas jari
kayu manis - 4 lembar
daun salam - 6 butir
cengkeh - 2 batang
sereh, geprek - 1,5 liter
santan - 500 ml
susu cair - Minyak untuk menumis
- Bumbu Halus :
- 15 siung
bawang merah - 8 siung
bawang putih - 2 ruas
jahe - 3 butir
kemiri - 1/2 sdt
jintan - 1 sdm
ketumbar - 1 sdt
merica - Gula – Garam
- Pelengkap :
- Kentang goreng, potong-potong
- Irisan
tomat - Irisan
daun bawang - Bawang goreng
- Emping melinjo
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah mudah untuk membuat soto betawi :
Langkah pembuatan
- Rebus daging, beri 1batang sereh geprek dan 1ruas jari lengkuas geprek. Sampai empuk dan air susut. Sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu lainnya.
- Masukkan bumbu tumis kedalam kuah daging dan tambahkan santan, masak. sambil terus diaduk. Lalu tambahkan susu cair, garam gula, koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
- Penyajian. Tata potongan kentang goreng dan irisan tomat dimangkok, lalu siram dengan daging dan kuah.
Semoga resep soto betawi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.