Siapa yang suka soto betawi kuah susu santan yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 20 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 500 gr
daging sapi, rebus sampai empuk - 2 buah
kentang, kupas, potong2, lalu goreng - Bumbu halus:
- 3 siung
bawang putih - 5 siung
bawang merah - 1/4 sdt
jintan, sangray - 1/4 sdt
merica - 2 cm
kunyit, bakar - Bumbu tambahan:
- 1 batang
serai, geprek - 2
kapolaga - 2 bunga
lawang - 2 lembar
daun jeruk - 2 cm
lengkuas, geprek - Secukupnya
garam, sedikit gula - 1/2 sachet
santan kara @65gr - 100 ml
susu cair - Secukupnya
air - 1 buah
tomat merah, potong2 - 2 Batang
daun bawang, potong2
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah mudah untuk membuat soto betawi kuah susu santan :
Langkah pembuatan
- Didihkan air, rebus daging 5 menit, angkat, cuci bersih,poting2 ganti air rebusan, rebus kembali sampai empuk.
- Tumis bumbu halus,,bersama serai, kapolaga, lengkuas, daun jeruk, bunga lawang, sampai Wangi.
- Masukkan tumisan bumbu ini ke rebusan daging, didihkan kembali, bumbui garam dan gula, tambahkan susu cair dan santan, aduk pelan, sebelum diangkat, tambahkan potongan tomat dan daun bawang,sajikan.
Semoga resep soto betawi kuah susu santan ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.