Siapa yang suka tortang talong aka telor dadar terong dgn kearifan lokal yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 14 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1-2 buah
terong - 3-6
Telor ayam (1 terong 3 telor) - 1/2 sdt
terasi - 2 btng
daun bawang - 1 sdm
kecap ikan - 3
_5 SDM minyak - Sambal
- 10
cabe merah - 2
bawang putih - 5
bawang mwrah - 1 bh
tomat - 1/2 sdt
garam - 1 sdt
kaldu ayam - 2 sdt
gula
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah gampang untuk membuat tortang talong aka telor dadar terong dgn kearifan lokal :
Langkah pembuatan
-
Bakar terong hingga gosong/coklat
-
Setelah menghitam dinginkan. Lalu lepas kulitnya. Lalau d geprek pelan2
-
Haluskan bumbu halus.
-
Lalu panaskan mnyak sedikit masukan trasi panaskan sambal halus
-
Sisihkan sambal. Sedikit untuk d campur telor sisanya topping
-
Di wadah terpisah sambal sesuai selera di campur telur d campur irisan bwng bombay dan minyak ikan
-
Panaskan minyak jelupak terong d telur sebentar lalu goreng bolak balik lalu di siram telor. Goreng dengan kegaringan sesuai selera.
-
Hidangkan di piring dengan nasi hangat bero topping sambal
Semoga resep tortang talong aka telor dadar terong dgn kearifan lokal ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
