Siapa yang suka ayam kuah santan pedas yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 17 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1/2 kg
ayam kampung - Daun Bawang
- Bumbu ukep
- Pakek racik ayam
- Bumbu kasar
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe merah besar
- Cabe rawit ijo
- Cabe rawit merah
- Kemiri
- Daun jeruk
- Kunyit
- Jahe
- Santan kelapa
- Gula
- Garam
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah gampang untuk membuat ayam kuah santan pedas :
Langkah pembuatan
- Ukep ayam yg sudah dicuci sampe empuk lalu goreng sebentar
- Siapkan bumbu2nya
- Goreng bumbu kasar (selain cabe ijo) lalu uleg sampai halus..
- Goreng cabe ijo sebentar lalu uleg jadi satu dengan bumbu yg sudah di uleg sebelumnya (nb. Uleg kasar ya)
- Iris2 daun bawang lalu goreng dengan minyak sedikit (sebentar saja)
- Siapkan santan lalu didihkan, kalau santan sudah mendidih masukkan bumbu, dan daun bawang.. aduk hingga tercampur rata lalu masukkan ayam yg sudah digoreng
- Biarkan mendidih sebentar dengan api kecil agar bumbu meresap lalu koreksi rasa.
Semoga resep ayam kuah santan pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.