Siapa yang suka ayam tumis tomat pedas yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 16 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1/2 kg
ayam - 2 buah
wortel - Tepung serba guna sajiku
- 2 buah
tomat - 1 ruas
terasi - 2 buah
daun salam - 1 ruas
jahe - 5 buah
cabe merah - 10 buah
cabe rawit - 3 buah
bawang merah packing atau bawang bombai - 5 buah
bawang merah - 4 buah
bawang putih - 1 buah
kemiri - secukupnya
Garam, gula, penyedap, meric bubuk - secukupnya
Air - secukupnya
Minyak goreng
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 10 langkah gampang untuk membuat ayam tumis tomat pedas :
Langkah pembuatan
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri jeruk nipis, garam dan kunyit bubuk. Aduk aduk sampai semua terlumuri rata. Lalu tuangkan tepung bumbu sajiku serbaguna. Lalu tepas tepaskan agar semua tercampur. Tidak usah beri air lagi. Langsung goreng di api sedang sampai ayam matang merata sampai ke tulang.
- Jika sudah selesai menggoreng ayam, kurangi minyak nya agar tidak terlalu banyak nantinya saat memasaknya. Sisakan sedikit minyak untuk menumis saja.
- Rajang rajang bawang merah packing atau bawang bombainya. Lalu rajang 2 buah bawang putih. Tumis setelah menggoreng ayam. Lalu tiriskan..
- Potong wortel esuai selera lalu cuci. Lalu goreng setelah selesai meniriskan bawang tumis tadi. Langsung saja juga goreng kemirinya bersama wortel. Lalu tiriskan kembali.
- Geprek kemiri nya lalu Haluskan bersama 5 buah cabe merah, 10 buah cabe rawit, 5 bawang merah, 3 bawang putih dan 2 buah tomat. Lalu tumis di minyak bekas menggoreng ayam dan wortel tadi.
- Lalu masukkan terasinya. Aduk aduk dan beri air sedikit dulu untuk melarutkan terasinya.
- Tambahkan air setengah gelas. Masak hingga air sedikit berkurang dan mendidih. Lalu masukkan wortelnya. Beri garam, gula, merica bubuk, penyedap sesuai selera saja. Jangan lupa masukkan daun salam dan jahenya.
- Masukkan semua bawang yang juga sudah di tumis tadi. Lalu aduk aduk sampai harum.
-
Masukkkan ayam yang sudah di goreng. Masak hingga air agak sat atau sesuai selera aja, mau berkuah atau agak kering.
-
Sajjkan dengan nasi hangat dan kerupuk nikmat…
Semoga resep ayam tumis tomat pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
