Siapa yang suka nasi uduk pandan (khas betawi) yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 21 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Jus pandan :
- 50 lembar
daun pandan - 700 ml
air - Bahan nasi pandan :
- 5 cup
beras - 2 sachet
santan kara @65ml - Jus pandan secukupnya (seperti memasak nasi biasa)
- Bumbu :
- 6 siung
bawang merah (parut halus) - 1 ruas
jahe (parut halus) - 2 batang
sereh - 3 lembar
daun salam - 1 ruas
lengkuas - 3 lembar
daun jeruk - 1 sdt
lada - Secukupnya
garam - Pelengkap :
- Mie goreng
- Udang goreng tepung
- Tempe goreng
- Sambal tomat ebi
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat nasi uduk pandan (khas betawi) :
Langkah pembuatan
-
Ambil daun pandan cuci bersih,potong² pandan lalu blender dengan air sampai halus,saring sisihkan.
-
Siapkan semua bumbunya
-
Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum,tambah jus daun pandan garam dan lada masak hingga nendidih baru tambahkan santan kara aduk² tunggu mendidih lalu matikan api sisihkan
-
Cuci beras hingga bersih,tambahkan campuran air santan pandan dan bumbu (sesuaikan kondisi beras seperti memasak biasa) masak di magicom hingga matang.
-
Ambil nasi dan taburi atasnya dengan bawang goreng tambahkan lauk pauk pelengkap dan sajikan.
Semoga resep nasi uduk pandan (khas betawi) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
