Siapa yang suka ayam cabe jeruk kemangi yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 17 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bumbu Halus
- 5 butir
cabe rawit hijau (kalo mau lebih pedes bisa tambahin) - 4 siung
bawang putih - 8 siung
bawang merah - 100 gram
cabe hijau - 1/2 tsp
kemiri sangrai - 1/3 tsp
ketumbr bubuk - 1/3
perasan buah lemon kuning - 5 lembar
daun jeruk - 1 tangkai
sereh - Bahan Lain
- 300 gram
ayam - 1 tsp
garam - 1 tbsp
gula - 1/2 tsp
kaldu jamur - 1 tangkai
kemangi - 150 ml
air
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah mudah untuk membuat ayam cabe jeruk kemangi :
Langkah pembuatan
- Potong ayam sesuai dengan porsi makan masing-masing. Cuci bersih, tiriskan lalu bumbui dengan bawang putih bubuk, lada putih dan garam. Diamkan 30 menit agar meresap.
- Blender bahan bumbu halus, tambahkan minyak goreng agar bumbu mudah digiling.
-
Panaskan wajan dengan minyak goreng. Goreng ayam terlebih dahulu sampai kulitnya kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan
-
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Tumis hingga setengah matang. Tambahkan gula, garam, lada. Lalu masukkan daun jeruk yang sudah disobek-sobek dan sereh. Setelah itu masukkan air perasan jeruk lemon kuning
-
Setelah tercium bau harum. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Aduk aduk dan diamkan 2 menit sampai bumbu meresap. Lalu tambahkan 150 ml air. Masak 15 menit.
-
Setelah air sudah mulai kering. Tambahkan kemangi segar. Aduk-aduk lalu matikan kompor.
Semoga resep ayam cabe jeruk kemangi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
