Siapa yang suka ayam bumbu merah pedas yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 16 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 6 potong
ayam broiler - 6 lembar
daun jeruk, sobek buang tulang daunnya - 1 batang
serai, keprek - 2 lembar
daun salam - Secukupnya
garam - Secukupnya
kaldu jamur - 1/2 sdt
gula pasir/kecap manis - 2 sdm
minyak goreng untuk menumis - 1 tangkai
daun bawang, iris 1 cm an - Bumbu halus :
- 5 butir
bawang merah - 5 butir
bawang putih - 8 buah
cabe merah - 2 buah
cabe rawit setan - 2 butir
kemiri - Secukupnya
air
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah gampang untuk membuat ayam bumbu merah pedas :
Langkah pembuatan
- Cuci ayam hingga bersih, lalu rebus sebentar saja. Tiriskan
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus,lengkuas,daun salam,serai, daun jeruk dan irisan daun bawang
- Masukkan ayam, beri air hingga terendam
- Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir/kecap manis
- Ungkep dalam wajan tertutup dengan api kecil agar bumbu meresap, sambil sesekali diaduk. Jangan lupa cek rasa. Masak hingga ayam matang, air menyusut dan bumbu mengental
- Hidangkan
Semoga resep ayam bumbu merah pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.