Siapa yang suka gulai nangka muda yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 19 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 2 papan
nangka muda (+/- 650 gram), bersihkan dan potong2 - 50 gram
daging sapi (optional), kali ini saya skip - 500 ml
air - 200 ml
santan kental (saya pakai santan instant) - 2 sdt
bubuk kari - 1
serai, geprek - 1 ruas
lengkuas,geprek - 3 lembar
daun jeruk - Bahan bumbu halus:
- 7 butir
bawang merah - 3 siung
bawang putih - 3 butir
kemiri - 7
cabe merah besar - 1 ruas
jahe - 1/2 sdt
ketumbar - 1 ruas
kunyit - 1,5 sdt
garam - 1 sdt
kaldu bubuk - 1 sdt
gula pasir
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat gulai nangka muda :
Langkah pembuatan
- Siapkan bahan dan bumbu2 termasuk bumbu halus
- Siapkan air 1 liter, beri minyak goreng 1 sdm. Didihkan. Masukkan nangka…tunggu hingga nangka setengah lembut. Angkat dan tiriskan
- Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus dan bubuk kari. Aduk hingga harum. Masukkan bumbu utuh. Aduk2 lagi. Masukkan daging. Masak hingga daging pucat
- Masukkan air. Didihkan dan masak hingga daging empuk. Lalu masukkan nangka rebus. Beri garam gula dan kaldu bubuk. Didihkan
- Tuang santan..didihkan sebentar, tes rasa.
- Gulai Nangka Muda siap dihidangkan
Semoga resep gulai nangka muda ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.