Siapa yang suka beef steak lidah sapi yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 21 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1/2 kg
lidah, rebus smp empuk, kerik kulitnya - 2 sdm
blue band - ~ Bahan Tumisan :
- 1/2 bh
bombay, cacah - 3 siung
garlic, cacah - 1 bh
tomat, cacah - ~ Bumbu :
- 1 sdm
peres garam (kurleb) - 1 sdm
peres gula - 1 sdm
saus tomat - 1/2 sdt
kaldu bubuk - 1/2 sdt
merica bubuk - 1/2 bh
pala, tumbuk/parut - 2 sdm
kecap manis - 2 sdm
kecap inggris - ~ Mashed Potato :
- 2 bh
kuning telur - 2 bh
kentang besar kukus, tumbuk - 2 sdm
penuh susu bubuk - 250 ml
kaldu sapi (dr rebusan ke-2) - secukupnya
garam, kaldu bubuk, dan merica
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 9 langkah gampang untuk membuat beef steak lidah sapi :
Langkah pembuatan
- Ambil lidah yg sdh direbus & dikerik kulit luarnya. rebus ulang dengan air 500ml.
- Iris2. Bagi 2 air kaldunya.
- Panaskan margarin, tumis bawang hingga matang.
- Masukkan tomat, masak hingga tomat hancur.
- Masukkan lidah & 1/2 kaldu, serta garam, gula, kecap manis, kecap inggris, saus tomat, pala, merica, dan kaldu bubuk.
- Masak hingga kuah menyusut. Di tahap ini kalau ingin kuah/sausnya halus, angkat lidahnya, blender kuahnya.
- Tumbuk kentang & telur, masukkan air kaldu, susu, dan bumbu. NOTE : Kalau mau halus blender aja.
- Masak hingga kentang mengental.
- Plating Beef Steak & kentang di piring. hidangkan.
Semoga resep beef steak lidah sapi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.