Siapa yang suka sop ayam kemangi yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 24 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1/2 kg
ayam potong - 3 buah
tomat - 1 ikat
daun kemangi - Bumbu kuning :
- 6 buah
bawang merah - 3 siung
bawang putih - 2 ruas jari
lengkuas - 1 sdt
ketumbar, sangrai - 1 ruas jari
kunyit, bakar - secukupnya
Garam - 1 sdm
gula merah - 3 butir
kemiri sangrai - 2 potong
serai - 3 lembar
daun jeruk - 2
daun salam - Bumbu Sop :
- 3 butir
bawang putih - 4 butir
bawang merah - Secukupnya
lada bubuk - Secukupnya
pala - Secukupnya
garam - Secukupnya
gula pasir/ gula merah - Secukupnya
royko - 4-6
cabai rawit merah
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 10 langkah gampang untuk membuat sop ayam kemangi :
Langkah pembuatan
- Potong dan cuci bersih ayam hingga bersih.
- Uleg/ blender semua bumbu kuningnya hingga lembut
- Tumis bumbu kuning, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi
- Masukan air sedikit lalu aduk
- Masukkan potongan ayam dan tuangkan air hingga mendidih. Ayam diungkep hingga empuk dan berwarna kuning. Tiriskan
- Uleg bumbu sop hingga lembut, tumis semua bumbu lalu tuangkan air sesuai dengan porsi masing-masing
- Setelah air mendidih, tuangkan ungkepan ayam dan cabai rawitmerah, tomat kemudian masukan daun kemangi
- Aduk hingga sop harum kemangi
- Tuangkan secukupnya air kaldu bekas ungkepan ayam dan tuangkan secukupnya royko ayam
- Sajikan pada mangkok atau wadah. Dan siap disajikan.
Semoga resep sop ayam kemangi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.