Siapa yang suka lapis pelangi / kue pepe yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 9 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 500 gr
Tepung Kanji - 250 gr
Tepung Beras - 500 gr
Gula Pasir - 1.600 ml
Santan / 8 gelas ukuran 200 ml - Santan rebus dgn daun jeruk (boleh daun pandan)
- 1 sdt
Garam - 1 sachet
Vanili - 1 sdt
Pemutih Kue (skip) - 4
pewarna makanan
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat lapis pelangi / kue pepe :
Langkah pembuatan
- Campur semua bahan jadi Satu, Kecuali pewarna Dan Pemutih kue, tuang santan dan aduk sampai rata Dan gula larut lalu saring.
-
Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata, adonan putih (beri Pemutih Kue / skip), adonan 1 lagi bagi 4 bagian, warna sesuai selera ya. Lalu beri pewarna makanan. Merah, kuning, hijau, ungu.
- Siapkan loyang, Saya gunakan ukuran 20×20, beri minyak / margarine olehkan sampai merata. Siapkan kukusan, tuang 1 sendok sayur adonan warna merah, kukus 5 menit, lalu tuang adonan warna Putih, kukus 5 menit, lalu tuang adonan warna kuning, kukus 5 menit, lalu tuang adonan warna Putih, kukus 5 menit, lalu tuang adonan warna Putih, kukus 5 menit, lalu tuang adonan warna ungu, kukus 5 menit, lalu tuang adonan warna hijau, kukus 5 menit, lakukan sampai adonan habis. Dan kukus lagi selama 15 menit
-
Setelah matang, angkat Dan dinginkan, lalu bisa dipotong dgn pisau atau spatula atau benang ya mom Dan siap disajikan
- Selamat mencoba Mom’s
Semoga resep lapis pelangi / kue pepe ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
