Siapa yang suka ayam rica cabe rawit hijau yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 7 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 ekor
ayam broiler wajib dipotong kecil kecil (20 potong) - 24 buah
bawang merah - 5 buah
bawang putih - Kurang lebih 40 cabe rawit hijau (seger tp ga pedes banget)
- 3 ikat
Kemangi - 1 sdm
Garam secukupnya, saya - 1/2 sdm
Gula secukupnya, saya
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat ayam rica cabe rawit hijau :
Langkah pembuatan
- Cuci bersih ayam pakai garam lalu bilas. Cara ini bisa dilakukan agar tidak amis. Pakai jeruk nipis pun bisa
- Chopper bawang merah dan bawang putih hingga halus, lalu masukan cabe rawit dan chopper kasar. Jangan pakai air. Diulek pun bisa.
- Ke dalam wajan masukan minyak sedikit, tumis bumbu sebentar, masukan garam gula. setelah itu masukan ayam
- Aduk terus ayam agar terlumuri dengan bumbu. Jangan ditambah air, karena kita pakai air dr ayam. Pengalaman saya tambah air bumbunya ga segar. Apinya sedang menuju kecil. Sesekali tutup agar air dari ayam keluar terus aduk lagi. Cara ini dilakukan sampai ayam matang ditandai dengan keluarnya minyak dari ayam
- Koreksi rasa. Tambah kemangi aduk sampai layu
- Sajikan.
Semoga resep ayam rica cabe rawit hijau ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.