Siapa yang suka ayam suir pedas dan sehat yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 17 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 4 potong
paha atas ayam (sudah diungkep) - 1/2 buah
tomat - 1 batang
sereh geprek - 2 lembar
daun jeruk - 1 lembar
daun salam - Secukupnya
minyak kelapa - Secukupnya
garam himalaya - Secukupnya
madu - Secukupnya
kaldu jamur totole - Secukupnya
air - Bumbu halus (blender)
- 4 siung
bawang putih - 3 siung
bawang merah - 3 buah
cabe rawit - 2 buah
cabe kerinting merah - 1 ruas
jahe - 1 ruas
kunyit
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat ayam suir pedas dan sehat :
Langkah pembuatan
- Suir ayam sesuai selera, tulangnya saya sertakan juga
- Blender bumbu yang dihaluskan, potong kecil-kecil tomat, dan geprek sereh
- Panaskan minyak kelapa sedikit saja, lalu tumis bumbu halus, kemudian tambahkan tomat, daun salam, daun jeruk, dan serehnya, lalu tumis sampai harum
- Jika sudah harum, masukan air secukupnya, aduk beberapa saat
- Sampai air mendidih, masukan ayam suirnya, dan diaduk, lalu diamkan agar bumbu meresap
- Jika sudah meresap, matikan kompor, lalu masukan garam himalaya, madu, dan kaldu jamur. Baiknya memang ketiga bahan itu tidak dipanaskan. Jadi saya menambahkannya diakhir ketika masih hangat, tes rasa. Jika pas siap dihidangkan 🙂 caranya sangat mudah lhooo
Semoga resep ayam suir pedas dan sehat ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.