Siapa yang suka soto betawi yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 30 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 250 gram
daging sapi - 250 gram
kikil sapi - 1500 ml
air kaldu - 65 ml
santan instant - Bumbu halus
- 8 siung
bawang merah - 5 siung
bawang putih - 1/2 sdt
jintan sangrai - 4 butir
kemiri sangrai - 1 sdt
kunyit bubuk - 1 sdt
merica butiran - 1/4 sdt
pala bubuk - Bumbu cemplung
- 2 lembar
daun salam - 5 lembar
daun jeruk buang tulang daunnya - 2 cm
lengkuas digeprek - 1 batang
serai digeprek - 3 cm
jahe digeprek - 2 butir
kapulaga - 2 cm
kayumanis - 1 sdt
garam - 1 sdt
gula pasir - 1/2 sdt
lada putih bubuk - 1 sdt
kaldu bubuk - Bahan pelengkap
- 4 buah
kentang potong dadu - Secukupnya
emping melinjo - 5 buah
tomat cherry belah dua - 1 batang
daun bawang diiris tipis - Sambal soto
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat soto betawi :
Langkah pembuatan
- Siapkan bahannya. potong dadu kentang, daging dan kikil Sisihkan
- Goreng kentang hingga matang, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan semua bumbu cemplung, aduk rata. Masukkan air kaldu, masak hingga mendidih
- Masukkan daging dan kikilnya. Rebus hingga empuk sambil sesekali diaduk rata. Koreksi rasa. Sajikan bersama pelengkap
Semoga resep soto betawi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.