Siapa yang suka tumis pedas udang ayam yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 16 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1/2
dada ayam fillet potong dadu - 10 ekor
udang ukuran sedang - 2 sdm
kecap asin - secukupnya
Merica - 1 btg
Daun bawang - 2 lmbr
daun jeruk - 1 lmbr
daun salam dirajang halus - secukupnya
Jeruk nipis - secukupnya
Gula dan garam - Bumbu Halus:
- 10 bh
cabe keriting - 4 bh
cabe rawit merah - 7 siung
bawang merah - 3 siung
bawang putih - 2 btg
serai diambil bagian putih didalam - 2 cm
jahe
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat tumis pedas udang ayam :
Langkah pembuatan
- Marinate dada ayam dengan kecap asin dan merica diamkan sekitar 20 menit, kenapa kecap asin, karena saat dimasak tidak pucat, namun lebih berwarna dan menggiurkan saat dimakan
- Panaskan oil diwajan, kemudian masukkan Dada ayam masak hingga setengah matang masukkan udang sebentar saja jangan sampai terlalu matang, lalu angkat
- Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan daun jeruk, daun salam cincang hingga layu dan wangi, lalu tuang air 200ml, gula, garam sedikit saja, dan daun bawang bagian batangnya saja. Aduk rata hingga semua matang
- Agar cabe tidak bau langu, tutup sebentar saat memasak
- Setelah bumbu semua matang, masukkan ayam dan udang, aduk2 hingga bumbu meresap dengan api kecil saja, masukkan perasan jeruk nipis secukupnya. Dan terakhir masukkan daun bawang rajang (bagian daunnya saja)
- Tes rasa dan sajikan selagi hangat
Semoga resep tumis pedas udang ayam ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
