Siapa yang suka bolu kukus semangka 3 telur yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 8 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 3 butir
telur - 175 gr
gula pasir - 1 sdt
emulsifier - 1/2 sdt
vanili bubuk - 200 gr
terigu segitiga, ayak - 200 ml
susu uht cair (me : yg rasa kelapa) - 50 ml
minyak goreng - Pewarna merah dan pasta pandan secukupnya (boleh warna lain ya)
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah mudah untuk membuat bolu kukus semangka 3 telur :
Langkah pembuatan
- Campur susu uht dan minyak goreng. Sisihkan.
- Mixer telur, gula, emulsifier dan vanili bubuk hingga kental berjejak (sekitar 10-15 menit, tergantung mixer masing² ya). Naikkan speed perlahan² dari yg paling rendah hingga paling tinggi. Setelah kental, panaskan kukusan. Sy pakai panci ajaib, jd tutupnya tidak sy lapisi kain ya. Kalau pakai dandang biasa sebaiknya dilapisi kain serbet tutupnya. Jika nanti selagi mengukus terlalu basah, kainnnya boleh diganti agar air tidak menetes ke adonan.
- Turunkan speed hingga yg paling lambat, masukkan terigu selang seling dengan campuran susu + minyak goreng. Sekitar 3-4 tahap. Tips yg saya dapatkan dari berbagai resep, awali dengan bahan tepung dan akhiri dengan bahan tepung juga. Setelah tepung terakhir masuk, matikan mixer, ratakan dengan spatula.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. Yg putih dan hijau sy takar kira² 250ml per warna. Sisanya sy gunakan pewarna merah rose.
-
Olesi loyang dengan margarin secukupnya. Pastikan kukusan sudah panas dan beruap banyak. Tuang warna pink atau merah ke dalam loyang. Kukus 15 menit. Cek apakah permukaan kue sudah cukup kering. Jika sudah, tuang adonan putih. Kukus 10 menit. Terakhir tuang adonan hijau. Kukus lagi 20 menit. Tes tusuk untuk mengecek kematangan kue. Jika sudah matang, keluarkan dari kukusan. Biarkan dingin atau hangat baru keluarkan dari loyang.
-
Note : sebenarnya biar lebih cakep, adonan pink bisa kita campur dengan sedikit meises coklat atau wijen hitam atau chia seeds. Kebetulan sy cuma punya chocochips jd sy taburin ke dasar loyang. Setelah matang eh si chocochipsnya malah nempel di loyangnya jd sy gak masukin ke dalam resep ya. Krn ini percobaan yg gagal Jika menggunakan loyang bulat saran sy pakai ukuran 18cm ya. Ini sy pakai cetakan agar² yg sedang. Pas penuh adonannya.
Semoga resep bolu kukus semangka 3 telur ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
