Siapa yang suka ayam kampung bakar bumbu pedas yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 12 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 Ekor
Ayam Kampung - 10 sdm
Minyak Goreng - Bumbu Halus (Marinasi dan Oles)
- 7 Buah
Sebie Bideng (Cabe Besar Kering) Rebus - 3 Buah
Cabe Merah Besar buang biji - 3 Buah
Cabe Keriting buang biji - 5 Buah
Cabe Rawit - 2 sdt
merica - 1/2 Buah
Sebie Tandan (Cabe Jawa) - 5 Siung
Bawang Putih - 3 Siung
Bawang Merah - 3 Buah
Asem Jawa
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah mudah untuk membuat ayam kampung bakar bumbu pedas :
Langkah pembuatan
- Bersihkan ayam, sayat2 ayam di bagian paha, dada dan sayap, agar bumbu bisa meresap
- Tumbuk atau ulek semua bumbu halus, jngan pakai blender krna terlalu halus, tambahkan garam dan kaldu bubuk, tambahkan minyak goreng aduk-aduk bumbu dalam wadah/mangkok
- Ambil sebagian bumbu gunakan untuk marinasi ayam, oles di semua sisi, tekan-tekan di bagian yg di sayat agar bumbu meresap, diamkan selama 20-30 menit
- Setelah itu siapkan bumbu oles, tambah minyak jika di rasa kurang, atau bisa juga di tambahkan kecap jika suka kecap, kebetulan disini sya skip krna kurang suka kecap
- Bakar ayam dengan alat bakar atau di atas teflon, oleskan bumbu oles, bakar ayam smpe sudah tdak meneteskan air lagi tanda ayam sudah kering sampai bagian dalam
- Sajikan dengan sambal kecap atau sambal terasi
Semoga resep ayam kampung bakar bumbu pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.