Siapa yang suka serabi solo yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 16 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Serabi :
- 650 ml
santan kekentalan sedang (merasnya pakai air kelapa) - Daun pandan
- 1/2 sdt
garam - 250 gr
tepung beras - 1 sdm
tepung tapioka - 1 sdt
ragi - 100 gr
gula - 1 butir
telur - Siraman :
- 250 ml
santan kental - 1 sdm
gula pasir - 1/2 sdt
garam - Daun pandan
- Toping :
- Meses, keju, nangka (kebetulan hanya punya meses )
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat serabi solo :
Langkah pembuatan
- Rebus 650ml santan, garam, daun pandan sampai mendidih sambil diaduk terus. Agar santan tidak pecah. Diamkan sampai hangat
- Masukkan ke chopper : tepung beras, tepung tapioka, garam, ragi, gula, telur dan santan yang sudah hangat. Putar chopper sebentar. Setelah itu diamkan adonan sekitar 1 jam, agar mengembang
- Masak bahan siraman. Rebus santan kental, gula, garam dan daun pandan sambil diaduk terus sampai mendidih. Setelah mendidih, matian kompor. Namun santan tetap diaduk sebentar untuk mengurangi uapnya dan menghindari santan pecah
-
Siapkan wajan untuk serabi. Pastikan wajan dalam kondisi panas maksimal. Sepanjutnya masak serabi dengan api kecil. Tuangkan adonan serabi dan ditekan diwajan agar terbentuk renda. Langsung tuang diatasnya bahan siraman. Tutup cetakan. Masak sekitar 3-4 menit. Beri toping sesuai selera
Semoga resep serabi solo ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
