Siapa yang suka kue serimuka pandan yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 14 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bahan lapisan ketan :
- 300 gr
ketan putih - 300 ml
santan (santan kental 100 ml + 200 ml air) - 2 helai
daun pandan - 1/2 sdt
garam - 1 sdt
gula - bahan lapisan hijau:
- 60 gr
tepung terigu - 11/2 sdm
tapioka - 300 ml
santan - 1 sdm
extra daun pandan (boleh ganti pasta pandan secukupnya) - 1 butir
telur - 100 gr
gula pasir - Sejumput
garam
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah mudah untuk membuat kue serimuka pandan :
Langkah pembuatan
- Lapisan ketan cuci ketan putih seperti memasak nasi,campur semua bahan masak di ricecooker seperti biasa hingga matang
- Sambil menunggu lapisan ketan matang campur semua bahan lapisan hijau saring jika adonan bergerindil,masak di atas kompor hingga mengental saja tak perlu mendidih (catatan :harus dengan api kecil)
- Setelah lapisan ketan matang tata di loyang yang di lapisin dengan kertas baking atau daun pisang agar mudah di keluarkan nantinya
- Tekan2 semua hingga ketan padat di loyang
- Panaskan dandang dengan tutup Alasin kain (agar adonan tidak tetes air) hingga mendidih
- Tuang adonan lapisan hijau diatas lapisan ketan tadi kukus 45 menit api kecil hingga matang
- Dinginkan dahulu baru di potong ya dan sebaiknya mengunakan pisau plastik atau pisau biasa yang di lapisin plastik agar tidak lengket…
- Potong2 dan sajikan
Semoga resep kue serimuka pandan ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.