Siapa yang suka 102. ayam panggang kuah santan pedas yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 18 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 ekor
ayam kampung (berat krg lebih 1,250 gr) - 7 siung
bawang putih - 10 siung
bawang merah - 10 butir
kemiri - 5 buah
cabe merah besar - 1,5 sdt
ketumbar bubuk - 1/2 sachet
lada bubuk - secukupnya
Garam - secukupnya
Kaldu bubuk rasa ayam - Bumbu utuh
- 3 lbr
Daun salam - 5 lembar
daun jeruk - 3 batang
sereh memarkan - 30
bisa lebih cabe rawit merah, sy pakai 50 yg 20 ikut dihaluskn - 1
sempol jahe memar - 1 ruas
lengkuas memarkan - 1 liter
Santan encer - 350 ml
santan kanil (kental)
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah gampang untuk membuat 102. ayam panggang kuah santan pedas :
Langkah pembuatan
- Potong ayam jadi 10 -12 lalu cuci bersih
- Panggang ayam di panggangan / bakaran
- Haluskan semua bumbu kecuali bumbu utuh lalu tumis dg minyak secukupnya tumis sampai wangi, masukkan ayam yg sudah di panggang aduk. Tambahkan santan encer, tunggu beberapa saat,tambahkan santan kanil, aduk beri garam dan kaldu bubuk masak hingga mendidih koreksi rasa
- Siap sajikan dg ditemani nasi hangat diberi taburan bawang merah goreng dan kerupuk
Semoga resep 102. ayam panggang kuah santan pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.