Siapa yang suka selada banjar saos bistik yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 21 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1/4 kg
daging sapi iris tipis - 2 butir
telur bebek rebus - 2 biji
wortel sedang - 2 biji
kentang - 1 buah
timun segar - Beberapa lembar
daun selada - Kacang polong kaleng secukupnya
- Bumbu:
- 13 siung
bawang merah - 7 siung
bawang putih - 1 biji
bunga lawang - 2 butir
kapulaga - 1 butir
cengkeh - 1 sdt
merica bubuk - 1 sdt
pala bubuk - 3 sdm
kecap manis - 1 bungkus
kaldu sapi/royco - secukupnya
Gula & garam - Minyak goreng untuk menumis bumbu
- 250 cc
air - 1 biji
bawang bombai
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah mudah untuk membuat selada banjar saos bistik :
Langkah pembuatan
- Cuci daging yang sudah di iris tipis, lumuri dengan garam dan sedikit merica.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang bombai, bawang putih, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, pala bubuk dan merica.
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu sampai wangi. Masukkan daging, aduk rata tambahkan air. Tambahkan garam dan gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Koreksi rasa. Masak sampai daging empuk dan kuahnya kental. Masukkan kacang polong dan masak sebentar. Sisihkan.
- Rebus wortel dan kentang sebentar jangan terlalu lunak. Angkat kemudian parut dengan menggunakan parutan selada bersama timun.
- Iris tipis telur bebek rebus.
- Cuci bersih daun selada, susun di atas piring. Kemudian campur parutan timun, wortel, kentang dan susun d atas daun selada. Tambahkan irisan telur rebus. Terakhir siram dengan tumisan daging dan kacang polong.
- Selada Banjar siap disajikan. Lebih enak lagi kalo dimakan bersama emping.
Semoga resep selada banjar saos bistik ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.