Siapa yang suka terong telur tempe balado yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 15 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 2 buah
terong ungu, belah 2, potong memanjang - 1/2 papan
tempe, potong memanjang - 1 butir
telur ayam - 2 lembar
daun salam - 1 ruas jempol
lengkuas, memarkan - 1 sdt
garam - 1 sdt
kaldu bubuk - Secukupnya
minyak goreng - 50 ml
air matang - Bumbu yang dihaluskan :
- 10 buah
cabe rawit - 10 buah
cabe merah keriting - 5 siung
bawang merah - 5 siung
bawang putih - 1 buah
tomat merah ukuran sedang
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah mudah untuk membuat terong telur tempe balado :
Langkah pembuatan
- Goreng tempe dan terong hingga 1/2 matang, tiriskan. Buat orak arik telur, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang. Beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Tuangkan air matang, aduk rata. Masukkan terong goreng, telur orak arik dan tempe goreng. Masak sambil diaduk hingga bumbu tercampur rata dan sedikit menyusut. Jangan lupa koreksi rasa. Sajikan.
Semoga resep terong telur tempe balado ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
