Siapa yang suka bobor bayam labu wortel yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 16 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 ikat
bayam - 2 buah
wortel ukuran sedang - 1 buah
labu siam - 1 bks
santan instan (saya kara @65ml) - 1000-1500 ml
air - Bumbu Halus
- 2 siung
bawang merah - 3 siung
bawang putih - 2 ruas jari
kencur - 1 sdt
ketumbar - 1 sdt
garam - Bumbu Lainnya
- 1 sdm
kaldu bubuk - 1/4 keping
gula merah - 2 sdm
gula pasir - 1/2 sdt
garam (optional)
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah mudah untuk membuat bobor bayam labu wortel :
Langkah pembuatan
- Petik daun bayam dengan batang mudanya. Kupas dan potong-potong wortel dan labu siam. Cuci bersih sayuran dan sisihkan. Kemudian haluskan bumbu.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air secukupnya sesuai selera banyaknya kuah, masak hingga air mendidih. Kemudian masukkan potongan wortel dan labu siam, tambahkan gula merah. Masak hingga wortel dan labu cukup matang empuk tapi tidak overcook (terlalu matang).
- Selanjutnya masukkan bayam, aduk sebentar lalu tambahkan bumbu lainnya kaldu bubuk, gula pasir, garam dan santan. Masak sebentar saja asal bumbu larut dan meresap sambil diaduk terus agar santan tidak pecah dan tanak. Jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan selera.
- Bobor Bayam Labu Wortel siap dihidangkan untuk keluarga Memang paling cocok makan menu bobor dilengkapi pindang goreng tepung, tempe/bakwan jagung goreng dan sambal terasi tomat..segerr dan mantap
Semoga resep bobor bayam labu wortel ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.