Siapa yang suka pepes ayam tahu simpel yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 16 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 kg
ayam - 1 bungkus
tahu kuning - Secukupnya
daun pisang - Secukupnya
daun kemangi - 5 lembar
daun salam - 2 batang
serai - Secukupnya
cabai rawit - 1 butir
telur - Bumbu halus
- 8 siung
bawang merah - 5 siung
bawang putih - 4 ruas
kunyit - 1 ruas
jahe - 1 ruas
lengkuas - 5
kemiri - Sedikit
ketumbar
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat pepes ayam tahu simpel :
Langkah pembuatan
- Haluskan bumbu halus. Saya haluskan dengan menambahkan sedikit minyak dengan menggunakan blender agar hasilnya halus sekali.
- Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam. Gunakan api sedang. Jika sudah matang tambahkan garam gula merica dan penyedap. Koreksi rasa.
- Masukkan ayam yang sudah di cuci bersih bersama setengah gelas air. Masak hingga airnya surut. Matikan api lalu masukkan telur. Aduk cepat. Ini agar nanti bumbunya enak mom.
- Tata di atas daun pisang ayam, tahu, daun kemangi, dan cabai rawit jika suka. Tahunya di lumuri bumbunya ya mom.
- Saya kukus menggunakan panci presto selama 30 menit. Hasilnya dagingnya empuk, bumbunya meresap sampai ke tulangnya. Dan telur yang tadi jadi seperti mengikat bumbunya. Bumbunya lebih gurih dan enak. Sajikan Dengan penuh cinta
Semoga resep pepes ayam tahu simpel ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.