Siapa yang suka sayur lodeh labu siam yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 20 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 2 buah
labu siam - 1 genggam
kacang tolo - 6 buah
Ceker ayam - 1.500 ml
Santan - Minyak untuk menumis
- Bumbu yang dihaluskan
- 5 siung
bawang putih - 7 siung
bawang merah - 1 ruas
jahe - 1/2 ruas
kunyit (bisa di skip) - secukupnya
Merica, tumbar - 2 buah
kemiri - secukupnya
Garam - 2 buah
Cabe merah - sedikit
Terasi - Pelengkap
- Laos, sere, daun salam, daun jeruk
- secukupnya
Gula pasir dan gula merah - secukupnya
Royko - Bisa ditambahkan pete
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat sayur lodeh labu siam :
Langkah pembuatan
- Haluskan bahan bumbu, kemudian sangrai, sambil menyiapkan bahan cuci bersih ceker dan kacang tolo kemudian rebus.
- Setelah ceker mulai empuk masukkan bumbu yang disangrai, bahan pelengkap dan tambahkan santan, masak sampai mendidih dan masukkan labu siam yang telah dipotong potong.
- Tambahkan gula pasir dan gula merah, Icip rasa sesuaikan dengan selera.
- Setelah matang angkat.
Semoga resep sayur lodeh labu siam ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.