Siapa yang suka semur bola-bola daging yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 25 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan Kreni atau Bola Daging:
- 600 g
daging sapi cincang - 1 butir
telur - 4 sdm
tepung roti - 1 sdt
garam - 1 sdt
kaldu jamur - 1 sdt
lada bubuk - Bumbu Halus:
- 5 butir
bawang merah - 3 siung
bawang putih - 3 buah
kemiri - 1 sdt
ketumbar - 1 sdt
lada - Bumbu pelengkap:
- 2 buah
salam - 1 ruas
jahe - 1 ruas
lengkuas - 5 sdm
kecap manis - 1 sdm
saos tiram - 1 sdm
saos tomat - 1 sdm
saos sambal - 1 sdt
kaldu jamur - Minyak untuk menumis
- secukupnya
Air - 1 buah
tomat
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat semur bola-bola daging :
Langkah pembuatan
- Pertama buat Bola-Bola Daging: Haluskan daging dengan chopper. Campur dengan telur, tepung roti, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata lalu siap untuk dibentuk bulat-bulat.
- Masak air di panci lalu masukkan bulatan daging ke dalam air yang mendidih. Angkat jika Bola-Bola daging sudah mengapung.
- Selanjutnya adalah membuat semur: Ulek bumbu halus lalu tumis sampai harum. Tambahkan daun salam, jahe, dan lengkuas.
- Tambahkan sekitar 300-500 ml air sisa rebusan bola-bola daging tadi ke dalam tumisan bumbu halus.
- Masukkan bola-bola daging lalu tambahkan kecap manis, saos tiram, saos tomat, saos sambal, garam, dan kaldu jamur. Tambahkan air jika perlu lalu koreksi rasa. Sebelum api dimatikan tambahkan potongan tomat. Terakhir taburi dengan daun parsley kering. Semur siap disajikan
Semoga resep semur bola-bola daging ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.