Siapa yang suka nasi uduk komplit yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 25 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan buat perkedel :
- 2 buah
Kentang - Daging ayam giling sedikit saja
- secukupnya
Garam - secukupnya
Gula - secukupnya
Lada - 2
bawang merah - 1
bawang putih - secukupnya
Seledri - Putih telur untuk menggoreng
- Bahan untuk membuat orek tempe kering :
- 1 papan
Tempe - Daun jeruk
- secukupnya
Gulah merah - secukupnya
Garam - 10 buah
cabe keriting - 2 lembar
daun jeruk - 3
bawang merah - 2
bawang putih - Bahan untuk membuat nasi uduk :
- 1 batang
sereh - secukupnya
Daun jeruk - 1 bungkus
santan kara cair - secukupnya
Garam - 2
Telur untuk menggoreng
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat nasi uduk komplit :
Langkah pembuatan
- Cara membuat perkedel nya adalah goreng terlebih dahulu kentang yang sudah dipotong dadu. Angkat tiriskan hancurkan kentang sampai halus, jgn lupa tumis bawang putih bawang merah dan ayam giling. Campurkan jd satu tambahkan gula garam lada dan daun seledri. Koreksi rasa jika sdh pas bulatkan dan pipihkan. Perkedel siap digoreng pakai putih telur..
- Cara membuat orek tempe kering adalah iris memanjang tempe,goreng sampai kering. Blender/uleg cabe dan bawang. Tumis cabe sampai harum masukan daun jeruk yang sudah diiris lalu masukan gula merah koreksi rasa jika sudah pas masukan tempe yang sudah digoreng..
- Beras dimasak seperti biasa hanya saja airnya sedikit lalu campur dengan santan kara bersama dengan sereh yang sudah digeprek dan daun jeruk dan beri sedikit garam.. Tunggu hingga mateng.
- Terakhir goreng telur yg sudah dikocok beri garam lalu goreng diatas teplon. Setelah mateng gulung seperti gambar diatas.
- Nasi uduk siap disajikan tak lupa taburin bawang goreng..beda sama yang dijual dipinggir jalan..
Semoga resep nasi uduk komplit ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.