Siapa yang suka pesmol kemangi ikan nila yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 22 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 2 Ekor
Ikan Nila - 1/2 Buah
Jeruk Nipis - 1/4 sdt
Garam - Bumbu Halus
- 1 Buah
Kunyit ukuran Ibu Jari - 5 Siung
Bawang Merah - 4 Siung
Bawang Putih - 4 Buah
Cabe Merah - 2 Buah
Cabe Rawit Merah - 2 Ruas
Jahe - 1/2 sdt
Garam - Bumbu Tambahan
- 2 Lembar
Daun Salam - 4 Lembar
Daun Jeruk - 1 Batang
Sereh digeprek - 1 Ruas
Lengkuas Geprek - 1/4 sdt
Lada Bubuk - 1/2 sdt
Gula Pasir - Tambahan
- Secukupnya
Air - Daun Kemangi
- 2 Batang
Daun Bawang
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah gampang untuk membuat pesmol kemangi ikan nila :
Langkah pembuatan
- 1. Cuci bersih ikan, potong sesuai selera. Bumbui dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. 2. Siapkan wajan isi dengan minyak, panaskan sebentar lalu goreng ikan sampai matang
- Saya masak ikan hingga seperti ini
- Siapkan bumbu, haluskan menggunakan bantuan blender atau bisa diuleg, saat menghaluskan saya sudah beri bumbu berupa garam. Sisihkan
- Siapkan daun kemangi, petik daun dari batangnya lalu cuci bersih dan sisihkan. Siapkan bahan bumbu tambahan, sisihkan
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama bumbu lainnya, tumis hingga matang dan harum. Lalu tambahkan sedikit air, masukkan daun bawang. Aduk rata kembali
- Masukkan ikan yang telah digoreng, aduk rata kembali. Tutup wajan sebentar hingga bumbu meresap. Kemudian tambahkan daun kemangi, aduk rata biarkan sampai daun kemangi layu. Beri bumbu berupa gula dan lada bubuk. Tes rasa
- Masak hingga bumbu menyusut dan mengental. Sajikan!
Semoga resep pesmol kemangi ikan nila ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.