Siapa yang suka pepes tahu ayam fillet yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 18 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Tahu kotak 3
- 1 butir
telur - 3
Paha ayam - Daun salam
- Lengkuas (potong kecil kecil)
- Sereh (potong kecil kecil)
- Daun jeruk
- 2 sdm
Minyak goreng - Tusuk
gigi - Daun pisang
- Bumbu halus
- 3
Bawang merah - 2
Bawang putih - 5
Cabai kriting merah - Lada
- Garam
- Penyedap (me : kaldu jamur rasa ayam)
- 1 cm
Kunyit
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah mudah untuk membuat pepes tahu ayam fillet :
Langkah pembuatan
- Cuci ayam, rebus, suwir suwir, sisihkan
- Haluskan semua bumbu halus, masukan di kocokan telur, kocok lg sampe rata
- Haluskan tahu, masukan dikocokan telur, aduk sampai rata, tambahkan ayam suwir dan minyak goreng, tambahkan daun jeruk yg sudah di potong kasar,koreksi rasa,,
- Siapkan kukusan dan nyalakan api, sambil menunggu kukusannya panas bisa sambil bungkus pepes nya di daun pisan
- Siapkan daun pisang yg bersih,sudah di lap pke kain, pastikan daun pisan sudah layu/lemas,, kalo masih segar/kaku bisa dijemur dibawah sinar matahari/dipanggang diatas kompor sebentar biar nanti mudah untuk membungkus pepes nya dan tidak pecah pecah.
- Ambil 1 lembar daun pisang alasi adonan dg 1lembar daun salam dan 1potongan laos dan 1potongan seretambahkan 2sdm adonan lalu bungkus dan tusuk pke tusuk gigi (maaf saya pake jarum pentuk karna ga punya tusuk gigi ✌)
- Lakukan berulang sampe adonan habis, lalu kukus sampai matang atau kira kira 29 menit dg api sedang. Selesai. Pepesnya udah matang. Siap dinikmati
Semoga resep pepes tahu ayam fillet ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.