Siapa yang suka nasi bakar peda pete yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 19 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 500 gram
beras putih - 250 gram
santan kental - 3 batang
sereh - 2 lembar
daun salam - garam secukupnya (2 – 3 sdt)
- Bumbu Pedas
- 2 ikat
kemangi - 50 gram
daun melinjo muda - 25 gram
cabe merah besar - 3 buah
cabe hijau besar - 5 buah
cabe rawit merah besar - secukupnya
daun pisang - tusuk
gigi secukupnya - Pelengkap
- 4 buah
timun - 2 papan
Pete mentah - 4 biji
ikan asin peda - secukupnya
daun sla - sambal terasi
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat nasi bakar peda pete :
Langkah pembuatan
- Cuci bersih beras rebus dengan santan kental, air dan garam, sereh, salam langkuas. Masak hingga air santan habis angkat. Kukus selama 30 – 40 menit.
- Goreng ikan asin peda sampai kering. (Untuk diambil dagingnya saja). Tumis daun melinjo. Siapkan irisan cabe, Pete mentah, daun kemangi. Siapkan nasi yang sudah masak.
- Ambil daun pisang isi dengan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit iris yang sudah ditumis serta daun kemangi, daun melinjo dan daging peda, Pete. Tuang 1 mangkuk nasi @ 150 gram (sesuai selera). Beri atasnya cabe, peda dan Pete.
- Kemudian bungkus nasi hingga rapat, semat dengan tusuk gigi. Bakar nasi diatas bara api atau grill. Balik sampai matang (daun pisang gosong)
- Setelah matang sajikan selagi hangat. NASI BAKAR PEDA PETE disajikan dengan lalapan dan sambal terasi serta kerupuk (sesuai selera).
Semoga resep nasi bakar peda pete ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.