Siapa yang suka nasi uduk komplit mateng dalam 50 menit yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 14 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 2,5 cup
beras - 7 butir
telur ayam rebus, goreng - 1 bungkus
daun tempe - 2 keping
bihun jagung kering - 1 genggam
kerupuk udang kecil - 2 sdm
bumbu inti cabe merah homemade - Secukupnya
garam, gula, merica, royco, air - 1 saset
santen instan - 3
daun salam - 2 siung
bawang putih iris - 4
bawang merah iris - 3 iris
lengkuas untuk tempe - Secukupnya
kecap manis - Sambal sebagai pelengkap
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat nasi uduk komplit mateng dalam 50 menit :
Langkah pembuatan
-
Cuci dan rebus telur. Iris tempe dan goreng dalam minyak banyak dikompor lainnya. Cuci beras, beri garam, daun salam, santan instan dan air sebanyak hampir satu ruas jari. Nyalakan rice cooker.
-
Rendam bihun kering dengan air panas dari dispenser. Kupas, cuci dan iris bawang merah dan putih.
-
Goreng kerupuk, lanjutkan dengan menggoreng telur rebus yang telah dikupas. Dengan wajan yang sama, kurangi minyak goreng kerupuk tadi, dan goreng irisan bawang.
-
Bagi 2 tumisan bawang tadi untuk tempe iris goreng dan bihun. Tumis lengkuas tambahkan air sedikit, kecap manis, garam, merica, royco, gula pasir sampai berbuih, masak tempe oreg dan bawang tadi. Ambil 2 sendok makan bumbu balado, beri sedikit air dan bumbu garam, royco, masukkan telur goreng tadi.
-
Bihun yang sudah diberi tumisan bawang tadi, diaduk dengan secukupnya kecap manis, garam, merica, royco sesuai selera saja. Saya lupa ambil foto bihun bumbu kecap nya karena terburu-buru waktu 1 jam jatah masak dari si bungsu.
Semoga resep nasi uduk komplit mateng dalam 50 menit ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
