Siapa yang suka gulai cubadak (nangka muda), kacang panjang dan kol yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 16 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 150 gr
nangka muda, cuci bersih dan rebus hingga matang - 6 buah
cabe keriting ijo, bagi 2 - 50 gr
kol, potong asal - 6 batang
kacang panjang, potong jgn terlalu pendek - 2 jari
lengkuas muda - 1 batang
serai, geprek - 2 lembar
daun jeruk - 1 lembar
daun salam - 1/2 liter
santan sedang - 1/2 sdm
garam - Bumbu halus :
- 4 siung
bawang merah - 3 siung
bawang putih - 1/2 sdt
kunyit bubuk - 1/2 ruas
jahe - secukupnya
Minyak goreng
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah mudah untuk membuat gulai cubadak (nangka muda), kacang panjang dan kol :
Langkah pembuatan
- Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Aduk hingga tercium aroma lengkuas yg tergoreng
- Tambahkan santan. Beri garam. Tambahkan nangka. Masak hingga kuah sedikit berkurang dam bumbu meresap ke nangka.
- Tambahkan kacang panjang dan cabe ijo. Aduk, masak hingga kacang panjang setengah matang.
- Tambahkan potongan kol.. Masak kembali hingga kekentalan kuah yg diinginkan.
- Gulai cubadak (nangka muda) siap dihidangkan bersama nasi hangat, rendang, sambal ijo, daun singkong rebus dan mentimun. Selamat mencoba
Semoga resep gulai cubadak (nangka muda), kacang panjang dan kol ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.