Siapa yang suka udang bakar saus asam manis pedas yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 17 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 kg
udang segar ukuran besar,cuci bersih kerat punggungnya - 2 sdm
mentega/margarin - secukupnya
air lemon/jeruk nipis - bahan saus:
- 3 siung
bawang putih, iris tipis - 5 siung
bawang merah/ 1 buah bawang bombay, iris tipis - 3 buah
cabe merah besar, iris serong - 5 buah
cabe rawit, iris serong (optional) - 1 sdm
saus tomat - 2 sdm
saus sambal - 1 sdm
kecap - 100 ml
air (kaldu udang asli kalo punya bisa lebih gurih) - 1 sdm
margarin - 1 sdm
tepung maizena - secukupnya
garam - sedikit
gula - sedikit
penyedap (optional)
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah mudah untuk membuat udang bakar saus asam manis pedas :
Langkah pembuatan
- Rendam udang sebentar dengan air lemon/jeruk nipis setelah itu cuci kembali sampai benar-benar bersih.
- Bakar udang dengan diolesi margarin sampai kulitnya ada gosong gosongnya dikit,aku pakai happycall.
- Sambil nunggu udang dibakar kita bisa sambil lalu bikin sausnya.
- Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang merah sebentar, setelah itu masukkan cabe-cabean. Tumis sampai layu dan harum lalu tambahkan air, saus tomat, sambal,kecap, garam, gula, dan penyedap. Tunggu hingga mendidih.
- Koreksi rasa saus, jika rasa sudah pas tambahkan satu sendok tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air. Masak saus hingga matang dengan kekentalan yg diinginkan.
- Tata udang di piring, kemudian siramkan saus asam manis pedas diatas udang.
Semoga resep udang bakar saus asam manis pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.