Siapa yang suka sup kimlo yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 17 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 bh
wortel, kupas, potong2 - 1
dada ayam, rebus, suwir kasar (aku pake ayam kampung) - 6 btr
bakso, masing2 dipotong jadi 2 (aku pake bakso ayam) - 1 bungkul
jamur kuping kering, rendam air panas, cuci, potong2 - 1 genggam
kapri - 1 bks kecil
soun (aku pake cap naga), seduh air panas, tiriskan - 1/2 bh
bawang bombay, potong2 - 1 btg
daun bawang, potong kasar - 2 btg
daun seledri, potong kasar - 1 sdt
gula pasir - 1/2 sdt
kaldu bubuk - 1 sdm
margarin, untuk menumis - 1200 ml
kaldu ayam (aku pake kaldu ayam kampung) - Bumbu Halus:
- 4 siung
bawang putih - 1 sdt
lada butiran - Secukupnya
garam
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah gampang untuk membuat sup kimlo :
Langkah pembuatan
- Siapkan semua bahan. Soun diseduh air panas sebentar, kemudian tiriskan, sisihkan.
- Haluskan bumbu: bawang putih, lada butiran, dan garam.
- Panaskan margarin, masukkan bawang bombay, tumis smp layu. Masukkan bumbu halus, tumis smp wangi. Setelah bumbu matang, tuangi air sedikit aja (sekitar 3/4 gelas atau 150 ml), tunggu mendidih. Masukkan suwiran ayam dan bakso ke dalamnya, aduk rata, tunggu smp mendidih kembali. Matikan kompor, sisihkan.
- Panaskan kaldu ayam smp mendidih. Setelah mendidih masukkan tumisan ayam & bakso tadi. Masukkan juga potongan wortel. Tunggu sampai wortel agak empuk.
- Setelah wortel agak empuk, masukkan jamur kuping. Beri gula pasir dan kaldu bubuk. Tunggu smp wortelnya benar2 empuk.
- Kemudian masukkan daun bawang, seledri, dan kapri. Koreksi rasanya dulu.
- Setelah rasanya udah pas, masukkan sounnya. Masak sebentar, matikan kompor. Angkat, sajikan dgn taburan bawang goreng.
Semoga resep sup kimlo ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.