Siapa yang suka selada banjar dengan bistik ayam yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 29 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan Saus:
- 1 buah
kuning telur rebus - 1 buah
kentang rebus - 1 sdm (2 siung)
bawang putih goreng - 1/2 sdt
garam - 1 sdt
gula pasir - 1/2 sdt
merica bubuk - 1 sdm
mayones - 1/2 sdm
cuka dapur - 100 ml
air - Pelengkap Selada:
- 2 buah
timun, iris memanjang - 1 buah
putih telur rebus, iris halus - 1/2 buah
wortel, potong korek api - 1 buah
tomat, iris halus - 2 tangkai
selada - Secukupnya
emping melinjo - Bahan Bistik Ayam:
- 3 potong (100 gr)
ayam - 3 buah
bawang merah - 1 siung
bawang putih - 1/4 buah
bawang bombay, iris ½ cm - 1/2 cm
jahe - 1/2 buah
pala - 1/2 sdt
merica bubuk - 1 sdm
gula merah sisir - 1 sdt
garam - 200-300 ml
air - 2 sdm
minyak goreng untuk menumis
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah gampang untuk membuat selada banjar dengan bistik ayam :
Langkah pembuatan
- Cara membuat bistik ayam: Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan merica dan pala. Aduk rata. Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna. Masukkan gula merah dan air. Aduk rata. Masak hingga matang dan air menyusut. Masukkan bawang bombay. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
- Caramembuat saus selada: Haluskan kentang, kuning telur rebus dan bawang putih goreng. Masak adonan kentang dan air dengan api kecil sampai meletup-letup. Masukkan garam, gula pasir, lada, cuka dan mayones. Koreksi rasa. Sisihkan.
- Cuci bersih semua sayuran. Tiriskan dan keringkan dengan tisu penyerap atau kain bersih. Tata sayuran dan irisan putih telur di piring. Siram dengan saus selada. Tambahkan bistik ayam dan emping melinjo. Siap disajikan. Selamat Mencoba
Semoga resep selada banjar dengan bistik ayam ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.