Siapa yang suka rawon asli surabaya yang lezat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 23 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 500 gr
daging sapi berlemak - Tauge yang pendek buat soto
- Bawang merah goreng
- Kerupuk udang sebagi pelengkap
- 5
Cabai Rawit - 1 buah
Tomat - Lada
- Penyedap rasa
- Garam
- Gula
- Bumbu halus
- 8 siung
Bawang merah - 4 siung
Bawang putih - 6 biji
Kluwek - 4 butir
Kemiri - 1 ruas
Kunyit - 2
Cabe merah besar - 1 secukupnya
Ketumbar - Bumbu cemplung
- 3
Daun salam - 3
Daun jeruk - 1 ruas
Laos geprek - 1 ruas
Jahe geprek
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 9 langkah mudah untuk membuat rawon asli surabaya :
Langkah pembuatan
- Potong daging sapi bentuk dadu lalu rebus sampai empuk
- Setelah empuk simpan air kldu rebusan daging sapi
- Tumis bumbu halus dan msukkan bumbu cemplung tunggu sampai hrum dan matang tandanya bumbu mulai mengeluarkan minyak
- Setelah bumbu matang masukkan daging sapi yg telah di rebus agar bumbu merasuk masak sebentar
- Setelah daging sudah tercampur dengan bumbu masukkan ke.dalam air rebusan daging sapi yg tadi
- Tambahi bumbu garam,gula,lada,penyedap rasa
- Koreksi rasa dan tinggal tunggu mendidih
- Untuk sambal tomat dan cabe di rebus,jik sudah layu ulek bersama trasi,gula,dan gram
-
Siap di hidangkan bersam krupuk udang
Semoga resep rawon asli surabaya ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
