Siapa yang suka ayam kecap pedas yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 14 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 5 potong
ayam paha (kurleb 500 gr) - 2 sdm
kecap manis - 2 lbr
daun salam - 1 btg
sereh, geprek ikat - 1 ruas jari
sedang lengkuas, geprek - 1 ruas jari
kecil jahe, geprek - 1 buah
tomat uk.sedang, belah 4/6 - 5 buah
cabe rawit merah - Garam gula penyedap
- 150 ml
air - Bahan Bumbu Iris
- 1/2 siung
bawang bombay - 4 siung
bawang puti - 2 buah
cabe ijo besar, iris serong
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat ayam kecap pedas :
Langkah pembuatan
- Siapkan bahan2nya
- Tumis bawang bombay, bawang putih sampai wangi
- Stlh wangi masukkan jahe lengkuas daun salam sereh dan irisan cabe ijo, aduk rata. Note: cabe rawit bole banget diiris juga yaa jika mau lebih pedas. Biasanya saya jg iris semua cabe2 yg dipakai, dan bisa pakai 15 – 20 cabe campur dr cabe ijo, merah keriting dan rawit merah. Tapi krn ini dimakaan jg sama si adek, saya ngalah cabe rawitny tdk saya iris.
- Stlh cabe agak layu, masukkan ayam. Masak ayam sampai dagingnya berubah warna lalu masukkan kecap manis, aduk2 lagi. Masukkan air, beri garam lada gula dan masukkan cabe rawit. Aduk rata, lalu masak sampai ayam matang. Tutup panci jika perlu. Sesaat sebelum matang, masukkan irisan tomat. Note: perhatikan pemberian garam dan gula yaa, krn kecap juga sdh manis dan mengandung garam
- Jika ayam dirasa sdh matang sepenuhnya, bumbu sdh meresap, matikan kompor. Sajikan ayam kecap pedas.
Semoga resep ayam kecap pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.