Siapa yang suka bika ambon mini ekonomis yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 18 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bahan A (Biang)
- 1 sdt
gula - 1 sdt
ragi (fermipan) - 50 ml
air hangat - Bahan B :
- 220 ml
santan (me : 1 bungkus kara 65ml+air) - 2 lembar
daun pandan, potong² - 3 lembar
daun jeruk, buang tulang - 1 batang
sereh, geprek (aku skip kelupaan) - 1/2 sdt
kunyit bubuk - Bahan C :
- 100 gr
tepung tapioca - 50 gr
tepung terigu pro sedang (segitiga biru) - 100 gr
gula pasir - 1/4 sdt
garam - Bahan D :
- 2 butir
telur, kocok lwpas - 1 sdm
margarin, cairkan
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah gampang untuk membuat bika ambon mini ekonomis :
Langkah pembuatan
-
Buat biang, siapkan wadah masukkan semua bahan A biang aduk rata biarkan selama 15 menit atau sampai biang berbuih. Berbuih tanda ragi masih bagus dan bisa digunakan jika tidah berbuih tanda ragi sudah tidak aktif, biang jangan digunakan beli ragi yg baru.
-
Masak bahan B sampai mendidih. Biarkan hangat kuku.
-
Siapkan bowl masukkan bahan C dan bahan A biang tambahkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk sampai tercampur rata. Tambahkan bahan D. Aduk rata.
-
Tutup bowl dengan serbet bersih diamkan selama 1 jam. Setelah 1 jam akan muncul gelembung udara pada adonan.
-
Panaskan cetakan kue lumpur oles dengan sedikit minyak lalu tuangkan satu sendok sayur adonan bika ambon.
-
Masak sampai muncul pori2 lalu tutup, masak sampai permukaan bika kering. Jika sudah matang angkat, masaknya pake api kecil ya Mom.
Semoga resep bika ambon mini ekonomis ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
